Les Belles d'Irus

Les Belles d'Irus

A unos kilómetros de Vannes, la Belle d’Ilur propone una visita excepcional de su parque ostrícola. Bordeando el golfo de Morbihan, este criadero de ostras tiene « carácter » charentés que circula por sus conchas, ya que las ostras nacen y se reproducen en Fourras, en las aguas del Pertuis…

Puesto como una perla a orillas del Golfo de Morbihan, La Belle d’Ilur es una cría ostrícola diferente a las demás. Desde hace una decena de años, Nolwenn Réhault cría sus ostras en esta explotación de 6 ha que bordea el pueblo de Séné. La historia de sus « perlas bretonas » comienza en la esclusa charentesa, en Fourras, donde nacen en las aguas calientes del verano. Seguidamente, en marzo, se recolectan las huevas de ostra y se crían en el parque de Ilur durante 3 años. Esta alquimia de aguas mezcladas les aporta ese sabor tan particular. Después de esta yodada visita, se impone una degustación, con los pies en el agua y con unas preciosas vistas del Golfo de Morbihan. Para los epicúreos, el, establecimiento propone fórmulas placer, con una docena de ostras acompañadas de un vaso de vino blanco, así como platos de marisco o de rillettes marinas, producidas para las provisiones de los barcos de Lorient.

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  • From 4/1/2020 to 10/31/2020

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Les Belles d'Irus Pen Er Men 56610 ARRADON

Website

http://www.leberrigaud-huitres-morbihan.com

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  • - Tarif menu à partir de : 8,50€
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